- 1 agosto, 2014
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Receta de pollo encebollado
Durante estas vacaciones es importante no descontrolar tu alimentación, ya que de media en España engordamos de 3 a 5 kilos durante la época estival.Laboratorios Actafarma te lo pone fácil para controlar tu peso con su amplia gama de productos:
Además te dejamos una receta fácil de preparar para recargar tus pilas en esta operación salida.
Ingredientes para 4 persona:
- 4 muslos de pollo
- 3 cebollas
- 100 ml de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva
- Harina de trigo
- Aceite de girasol
Preparación
Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Poner a punto de sal y pochar con unas 4 cucharas de aceite de oliva a fuego medio, hasta que se dore. Agregar el ajo pelado y machacado previamente en el mortero, junto con una ramita pequeña de romero y otra de tomillo. Sofreír hasta dorar el ajo y añadir el vino. Dejar que el alcohol se evapore y el líquido se consuma.
Salpimentar los muslos de pollo. Enharinar las piezas, tamizándolas para retirar el exceso de harina. Calentar abundante aceite de girasol a temperatura media y freír los muslos.
Reservar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Finalmente, servir el pollo junto con las cebollas pochadas y decorar con tomillo y romero fresco.
Información nutricional por ración:
- Energía 343.5 Kcal
- Proteína total 25.1g
- Lípidos totales 5.8g
- Glúcidos totales 28.2g
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