Con el calor disfruta de una buena ensalada
  • 16 junio, 2014
  • 1171
  • 0

Con el calor disfruta de una buena ensalada

A una semana para el verano, es el momento perfecto para disfrutar de verduras y frutas bien fresquitas.

Si te da pereza cocinar, estas aburrido/a de comer lo mismo día tras día o cuando llegas al supermercado no sabes que comprar, te proponemos una receta saludable y completa para afrontar con energía este calor sofocante: ENSALADA DE CHAMPIÑON Y MICUIT.

 

Ingredientes para 1 persona:

  • 100g aproximadamente de Hojas de roble.
  • 1 pizca de sal y pimienta blanca
  • 4 champiñones.
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva.
  • Un chorrito de vinagre de Jerez.
  • Unas gotas de limón.
  • 20g de micuit de pato.

Preparación

Lavar y cortar la ensalada de hojas de roble. Cortar en láminas los champiñones y se marinan con el aceite de oliva, las gotas de limón, la pimienta blanca y sal. Cortar el micuit de pato en 4 láminas finas.

Sobre una cama de hojas de roble añadir los champiñones fileteados y marinados y las láminas de micuit. El micuit de pato tiene menos grasa que el foie gras de pato y además utilizamos láminas finas para no aumentar demasiado en contenido en grasa de la ensalada y va muy bien acompañado con los champiñones que son ricos en aminoácidos esenciales y muy bajos en calorías. Por último solo queda aliñar con un chorrito de vinagre de Jerez y unas gotas de limón .

Información nutricional por ración:

  • Energía: 189 Kcal
  • Proteína total: 12,8g
  • Lípidos totales: 9,3g
  • Glúcidos totales: 3,1g
  • Fibra alimentaria total  5,8g

Y ya tenemos una cena ligera, la comida perfecta para la oficina o llevarse a la piscina. Así de facil es comer sano.

Post relacionados

¿Cómo afecta el calor a tu cuerpo? Piel deshidratada y retención de líquidos

Con el verano llegan las altas temperaturas y los “uf, qué calor…” y algunas molestias que nos fastidian algún que otro plan durante esta época, cómo suelen ser la retención de líquidos y la piel seca o con machas debido al sol. Índice de contenidos Efectos del calor en nuestra piel ¿Cómo cuidar la piel en

Leer más

Hablamos del cuidado de la piel con la dermatóloga Marta Vilavella Rius

Índice de contenidos 1. ¿Cómo afecta el uso de la mascarilla a nuestra piel?2. ¿Podrías darme algunos consejos para cuidar la piel de nuestra cara y protegerla de las mascarillas?3. Y hablando de fotoprotección , ¿Detectas a menudo consultas por aparición de alguna anomalía en la piel en consecuencia a la exposición solar?4. ¿Cómo afecta

Leer más

El consumo de grasa es perjudicial para nuestra salud ¿Mito o Realidad?

Índice de contenidos ¿Cuántas veces hemos leído o escuchado que las grasas son malas para nuestro organismo y salud en general y hemos asentido con la cabeza cómo si fuera una verdad absoluta? Seguramente la respuesta sea: “siempre o casi siempre”.Grasas: no todas valen1 Grasas Buenas2 Grasas Malas y TransObegrass Forte1 Muévete2 Deja atrás los

Leer más