- 26 septiembre, 2014
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En este caso os dejamos una receta elaborada con tortillas de maíz sin gluten. Estas son ricas en hidratos de carbono de lenta asimilación (como el pan, la pasta, o el arroz…) y son ideales para hacer fajitas, wraps, shawarma….
Ingredientes para 1 rollo:
- Tortita de maíz sin gluten: 41 g (1 torta)
- Jamón cocido: 50 g (2 rebanadas)
- Brotes tiernos de lechugas: 25 g
- Guacamole: 2-3 cucharadas pequeñas
Guacamole para 2 raciones:
- 1 aguacate maduro (se chafa con un tenedor)
- 1 tomate mediano maduro (cortado a dados pequeños)
- ¼ cebolla tierna (cortada a finísimos dados)
- Zumo de ½ limón
- Sal
- Opcional: guindilla (al gusto)
Cada Wrap aporta 299 Kcal, por lo que quedes completar tu cena con unos espárragos trigueros a la plancha y una fruta de postre, para una cena original y completa.
¿Qué te parece nuestra receta? ¿Con que sueles rellenar tus tortillas de maíz?
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